点击图片查看原图
海鲜对虾速冻机 液氮8分钟速冻 -196度食品液氮速冻设备
型号:CDW-196 品牌:超能
随着生活水平提高，普通食品冷冻因其需要时间长，解冻慢，口感差等已不能满足现代人的需求，食品行业对冷冻后的产品营养、口感等方面要求也越来越高。济南超能生产的海鲜对虾速冻机主要用于海鲜对虾速冻，最大限度保持对虾加工前的色、香、味及营养价值，食品口感优于传统速冻方式。使用该设备进行对虾冷冻，一次行投资少，运行成本低，是很多食品行业不错的选择。
海鲜对虾速冻机产品概述：
超能速冻机是触摸屏+PLC的控制方式，实时控制箱内温度变化，具备手动和自动双操作功能。不锈钢机箱美观耐用，采用高密度聚氨酯发泡保温层隔热，采用液氮速冻，冷冻速度快，5分钟即可可达到-196℃,可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。经液氮速冻的食品可大限度的保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。而且物料干耗少，设备维护费用低，操作简单，可进行无人化操作，占地面积小，无噪音。
海鲜对虾速冻机速冻特点：
1、冻结质量品质高
影响海鲜对虾冻结质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味与冻结过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系，液氮冻结时间短，具有速冻性，其形成的冰晶很微小，所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。
2、速冻原色原味
海鲜对虾速冻机快速冻结的特点是限度保持海鲜原有的营养价值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品质。
3、保鲜营养
新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）。
4、微生物
快速冷冻在肉组织结构中，形成细小冰晶，微生物在低温下细胞质增大，电解质浓度高，对细菌和微生物有窒息和抑制作用。
5、液氮来源于空气
液氮是来自空气中的主要成分，在空气中含量高达78%，具有无色无味等特性，在低温下保证了食品的卫生和质量。
6、低温储藏
在低温储藏过程中不燃不腐，可长期储存。
售后服务：
济南超能所售设备质量三包，免费保修期限为一年，终身维护。在三包期，供货方对设备出现各类故障及时免费维修服务。对非人为造成的各类零部件损坏，及时免费更换。保修期外设备在使用过程中发生故障，供货方及时到订货方服务，及时高效协助用户解决安装使用过程中出现的问题。